2021年10月15日，吉祥餛飩上海瑞麗店迎來了20周年店慶。店慶期間，門店客流不斷、熱鬧非凡，員工的臉上各個(gè)都洋溢著燦爛的笑容。在店里工作十幾年的老員工還為門店送上了花籃以表達(dá)他們的喜悅與感謝。這20年的風(fēng)雨與共，他們與消費(fèi)者共同見證了一個(gè)門店的成長與迭代。隨著時(shí)代的發(fā)展，瑞麗店每過幾年就會(huì)升級(jí)成吉祥餛飩新的店鋪形象，現(xiàn)在已經(jīng)從一代店升級(jí)到了六代店。

      在當(dāng)下街邊小店快速更迭的時(shí)代，一個(gè)門店短則幾個(gè)月，長則兩三年就會(huì)消失，但是一個(gè)餛飩加盟小店竟然連續(xù)開了20年依然人氣很旺，實(shí)屬不易！這其中當(dāng)然有其必然因素。首先，餛飩這個(gè)品類非常具有優(yōu)勢(shì)，全國各地雖然叫法不同，但都對(duì)餛飩這道小吃格外偏愛，可以說天然就具有龐大的消費(fèi)客群，這讓餛飩加盟店擁有了更強(qiáng)的生存適應(yīng)能力。

      其次，吉祥餛飩連鎖門店與其他街邊小店不同，不僅餛飩品種根據(jù)市場(chǎng)需求持續(xù)更新，更重要的是口味與品質(zhì)更加穩(wěn)定，這一定程度上讓消費(fèi)者形成了品牌認(rèn)同感。所以吉祥餛飩?cè)瘥惖瓴拍馨迅浇木用窈桶最I(lǐng)都發(fā)展成了回頭客，形成了穩(wěn)定的客源。在上海這個(gè)國際化的大都市，各種快餐品牌、新潮小吃層出不窮，沒有穩(wěn)定的客源很難保持競(jìng)爭力。

      除了餐品受歡迎，更關(guān)鍵的是當(dāng)初的加盟選擇，為瑞麗店后續(xù)的經(jīng)營發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者想走進(jìn)餐飲行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)，其間充滿了各種挑戰(zhàn)，從產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣、活動(dòng)營銷到生產(chǎn)供應(yīng)等都得事無巨細(xì)，沒有巨大的財(cái)力與人力支持很難突出重圍，站穩(wěn)腳跟。所以選擇一個(gè)靠譜的品牌加盟，能大大降低進(jìn)入的門檻和經(jīng)營難度。瑞麗店自2001年加盟吉祥餛飩后，20年間“背靠大樹好乘涼”得到了總部的很多幫助與支持，一路互相扶持過關(guān)斬將才真正實(shí)現(xiàn)了互利共贏。

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      吉祥餛飩這幾年在產(chǎn)品研發(fā)、營銷推廣等方面越來越靠近年輕群體，品牌形象更加年輕化，在市場(chǎng)上的影響力也是與日俱增。瑞麗店作為利益共同體當(dāng)然也是蒸蒸日上，在20周年店慶期間可以到這個(gè)門店去嘗一嘗紅油抄手、藤椒大蝦餛飩、BBQ烤肉風(fēng)味燒麥和奧爾良雞肉風(fēng)味燒麥等新品，感受一下20年老店的魅力所在！