清明將至，這個(gè)時(shí)節(jié)的艾草最為清香柔嫩，口感和營(yíng)養(yǎng)都達(dá)到了最佳狀態(tài)。所以江南地區(qū)每逢清明，家家戶戶都要蒸制青團(tuán)。而近些年隨著青團(tuán)成功“出圈”，在全國(guó)各地掀起了一股選購(gòu)和食用青團(tuán)的熱潮。

      現(xiàn)在，在電商平臺(tái)上隨意搜索一下“青團(tuán)”二字，映入眼簾的是各種讓人眼花繚亂的品牌和琳瑯滿目的產(chǎn)品。但是面對(duì)日益趨同的口味，不僅消費(fèi)者遇到了選購(gòu)難題，就連很多品牌也深陷同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的旋渦不可自拔。在此背景下，一個(gè)品牌想要在這場(chǎng)角逐中取勝，就需要以差異化的思路突圍市場(chǎng)。

元祖以產(chǎn)品差異化策略，建立市場(chǎng)新格局

      青團(tuán)作為一種傳統(tǒng)的節(jié)令美食，已經(jīng)具有兩千多年的歷史，清代美食家袁枚在《隨園食單》上寫其做法：搗青草為汁，和粉作團(tuán)，色如碧玉。這一傳統(tǒng)做法延續(xù)至今，經(jīng)過(guò)后人改良雖然外形沒有太多變化，但是青團(tuán)的內(nèi)餡卻在新時(shí)代衍生出了各種創(chuàng)新口味。

      作為行業(yè)內(nèi)勇于突破與創(chuàng)新的品牌，元祖憑借多年的市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)和前瞻性的商業(yè)視野，打造了行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟的雪青團(tuán)。從而跳脫出了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的怪圈，以清涼爽滑的冰淇淋餡料，給消費(fèi)者帶來(lái)了全新的味覺體驗(yàn)，同時(shí)也以獨(dú)特優(yōu)勢(shì)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

      除了在口味上獨(dú)辟蹊徑，在制作工藝上元祖也精益求精，力求從每一個(gè)細(xì)節(jié)上提升青團(tuán)的口感層次。在青團(tuán)制作過(guò)程中，元祖堅(jiān)持選用新鮮上市的艾草，經(jīng)過(guò)清洗、漂燙、挑選、攪碎、殺菌、充填多道工序，最終在軟糯的口感中呈現(xiàn)出了艾草纖維的韌勁，同時(shí)還保留了艾草清新的香味。簡(jiǎn)而言之，元祖的一系列青團(tuán)產(chǎn)品，從色澤到口感都是春天最獨(dú)特的味道。

從線下到線上，元祖打造多元化消費(fèi)場(chǎng)景

      在互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的時(shí)代，電商平臺(tái)的崛起不斷刺激著線上消費(fèi)，也讓傳統(tǒng)美食走出了地域限制的樊籠，有了新的消費(fèi)和應(yīng)用場(chǎng)景。作為行業(yè)內(nèi)始終走在前端的品牌，元祖在全國(guó)布局了數(shù)百家門店的同時(shí)，也在積極建立完善的線上銷售渠道，以觸及更多的消費(fèi)群體。

      目前，消費(fèi)者可以在天貓、京東、微信等平臺(tái)上選購(gòu)元祖的一系列青團(tuán)產(chǎn)品，7公里內(nèi)免費(fèi)配送，自建的冷鏈物流體系，更可保證產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的品質(zhì)。隨著線上渠道的打通，元祖不僅將美味送達(dá)消費(fèi)者手中，更將一個(gè)品牌的誠(chéng)信與匠心深植消費(fèi)者心中。

      元祖在40年的發(fā)展歷程中，憑借自身強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力不斷創(chuàng)新，以差異化的策略，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的烘焙市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了品牌獨(dú)有的價(jià)值?，F(xiàn)在元祖在產(chǎn)品打造、渠道建立、門店布局、品牌煥新等方面都有了質(zhì)的飛躍，為開辟更為廣闊的烘焙藍(lán)海奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。